رژیم غذایی گیاهخواری

رژیم غذایی گیاهخواری گرسنگی پنهان را که شکلی از سوءتغذیه است، افزایش می‌دهد. سازمان جهانی بهداشت (WHO) تاکید کرده که گرسنگی پنهان از کیفیت غذای مصرفی ناشی می‌شود.

دانشمندان در پژوهشی تاثیر رژیم غذایی در گروه‌های سنی مختلف را مورد بررسی و توجه قرار دادند.

به خاطر داشته باشید که با کمی برنامه ریزی رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند نیاز به ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها را در تمامی سنین شامل کودکان، نوجوانان و زنان باردار یا شیرده تأمین کند.

افراد به دلایل مختلف گیاهخوار می شوند. برخی در چنین خانواده ای رشد می کنند و به گیاهخواری عادت دارند . برخی نیز به سبب تعلیمات مذهبی شان گیاهخوار می شوند اما دیگران دلایل دیگری دارند.

افراد در حال رشد و زنان باردار گیاهخوار، باید با دقت به برنامه غذایی خود توجه نمایند. چون از معایب این رژیم می‌تواند دریافت ناکافی پروتئین‌ها و کلسیم باشد.

امروزه، رژیم های غذایی گیاهخواری در میان نوجوانان و جوانان کشورهای غربی از محبوبیت زیادی به ویژه در دختران و زنان برخوردار شده است.